Ouvert du lundi au vendredi midi, service tardif
ENTRÉES
- Œuf à 63°, pressé de poireaux aux algues nori, vinaigrette au citron confit. 10€
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Chiripons de la Criée, tagliatelles à l’encre de seiche, pickles de graines de moutarde. 12€
- Ravioles d’échine de cochon, bouillon de cochon infusé aux champignons, siphon de châtaignes. 10€
PLATS
- Poisson de la Criée, maki, salsifis, beurre d’algues aux œufs de poisson. 22€
- Magret de canard, crème de racines de persil, polvoron aux cèpes, champignons grillés, sauce aigre douce. 21€
- Tartare de boeuf, croustillant parmesan, frites fraîches. 18€
DESSERT
- Riz au lait, riz soufflé caramélisé, siphon et praliné amande. 8€
- Ganache chocolat fumé, glace à la crème fraîche, mousse légère noisettes caramélisées. 11€
- Clémentines, écume de miel, glace à la crème fraîche, biscuit gingembre. 10€
MENU DU JOUR
Chaque jour, le menu du jour est à découvrir sur l’ardoise directement au restaurant ou sur nos réseaux sociaux en story !
Entrée, Plat, Dessert : 26€